昭和通り江戸橋店 本文へジャンプ
作り方

タレの作り方は、秘密の調合となってます。  

基本的な作り方は

たっぷりの野菜と果物を適当な大きさにカットし

大型業務用ミキサーで野菜ジュースを作ります

出来上がった野菜ジュースに日本、台湾  

中華、インド、のスパイスを調合して混ぜ込み

一時間ほど冷蔵庫で寝かして出来上がり。


席に着き、「紙やき」が出てきてから召し上がられるまでの流れ〜。

1、コンロに紙を乗せる

2、コンロに火をつける











3、燃えていない事を確認(笑)


4、これで2人前セットです

5、肉をほぐします。(ラムは後入)

6、人参、長ネギ、の順に入れ


7、もやし・白菜をのせる

8、さらに野菜をのせる

9、野菜をならします


10、少し待つとグツグツしてきます

11、煮え立ってきたら混ぜます

12、混ぜます、混ぜます


13、しっかり混ぜると〜

14、出来上がり〜〜。

15、そのまま取って召し上がれ。